発酵おやさいマフィンと発酵お弁当のお店
Dai2noZikka

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目指したのは子供のための食品

・無添加のおやつを食べて欲しい
・外国産小麦の残留農薬が気になる
・野菜もできれば食べて欲しい
・発酵食品をたくさんとってほしい


そんな思いの詰まった。
二児の母として、作るお弁当やマフィンを販売します。






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Dai2noZikkaのこだわり

国産米粉使用

小麦は使用しておらず、国産の米粉を使用しています。
小麦アレルギーのお子様にも安心して食べていただけます。

添加物、白砂糖、BP不使用

添加物・白砂糖・BPは不使用。
酵母を使用して、発酵の力で生地を膨らませています。
また、お弁当にも塩麹や醤油工事、カレー麹などの調味料を
活用しています。

国産野菜を使用

お店の野菜パウダーや抹茶パウダーは全て国産を使用しています。
しっかり野菜の味がして美味しく食べてもらえます。
野菜嫌いのお子さんでも喜んで食べてくれるでしょう。

直径約4cmのミニサイズ

・小さいから食べ過ぎない
・小さいからかわいい
・小さいからいろんな種類が食べられる

小さいからこそ楽しめる。
バラエティー豊かな発酵おやさいマフィンを
楽しんでいただきたいと思います。

商品紹介

ほうれんそうマフィン
米粉、卵、きび砂糖、酒種酵母、ココナッツミルク
米油、アーモンプードル、ほうれん草パウダー

しっかりとほうれん草の味がしながらも、
とても美味しい。ほうれん草嫌いの我が子も喜ぶ
人気NO1マフィンです。
むらさきいもマフィン
米粉、卵、きび砂糖、酒種酵母、ココナッツミルク
米油、アーモンプードル、紫芋パウダー

ほんのり優しい紫芋の味と
鮮やかな紫が人気の理由。
紫色が映える写真映えするマフィンです。
かぼちゃマフィン
米粉、卵、きび砂糖、酒種酵母、ココナッツミルク
米油、アーモンプードル、南瓜パウダー

かぼちゃのほんのりとした甘さが優しい。
黄色が綺麗でついつい手が伸びます。
ハロウィンシーズンに大人気のマフィンです。

かぼちゃマフィン
米粉、卵、きび砂糖、酒種酵母、ココナッツミルク
米油、アーモンプードル、南瓜パウダー

かぼちゃのほんのりとした甘さが優しい。
黄色が綺麗でついつい手が伸びます。
ハロウィンシーズンに大人気のマフィンです。

にんじんマフィン
米粉、卵、きび砂糖、酒種酵母、ココナッツミルク
米油、アーモンプードル、にんじんパウダー

にんじんの甘みがしっかりとする。
けれどにんじん嫌いの子供も喜ぶ。
にんじん克服の一手となることを
目指して作ったマフィンです。
しょうがマフィン
米粉、卵、きび砂糖、酒種酵母、ココナッツミルク
米油、アーモンプードル、生姜パウダー

生姜のピリリとした辛味が最後にくる。
少し大人の味。
店主のイチオシのマフィンです。
くろごまマフィン
米粉、卵、きび砂糖、酒種酵母、ココナッツミルク
米油、アーモンプードル、黒ごまパウダー

酒種酵母の酒の風味と黒ごまがマッチする。
ごまの風味が嬉しいマフィンです。
くろごまマフィン
米粉、卵、きび砂糖、酒種酵母、ココナッツミルク
米油、アーモンプードル、黒ごまパウダー

酒種酵母の酒の風味と黒ごまがマッチする。
ごまの風味が嬉しいマフィンです。
まっちゃマフィン
米粉、卵、きび砂糖、酒種酵母、ココナッツミルク
米油、アーモンプードル、抹茶パウダー

京都産、麹付きの宇治抹茶を使用。
酒種酵母と抹茶の風味がマッチする。
少し大人なマフィンです。
プレーン
米粉、卵、きび砂糖、酒種酵母、ココナッツミルク
米油、アーモンプードル

ほんのり香る酒種酵母の味を一番味わえる。
プレーンが美味しいのは一番の誇り。
ぜひそのままお酒の風味をお楽しみください。
８こセット
８こセットになったお得なセットです。
おやさいそれぞれの違いと
酒種酵母の風味を味わってみてください
８こセット
８こセットになったお得なセットです。
おやさいそれぞれの違いと
酒種酵母の風味を味わってみてください

ネットショップでいつでも購入可能

運営しているシェアキッチンやマルシェで
販売をしておりますが、不定期となります。
（インスタグラムで情報発信中）
ネットショップならいつでもご購入いただけます。
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美味しい食べ方

1
そのまま食べる
そのまま食べてももちろん美味しい。
しっとり、しっかりした食感です。
ほんのり香る酒種酵母の香りが魅力。
2
レンジで10から20秒間温める
電子レンジで10秒〜20秒間温めてください。
ふんわりした焼き立てに近い食感になります。
酒種酵母の風味がより強く感じられます。
2
冷蔵庫で冷やす
夏におすすめ「冷やしマフィン」です。
冷やすことでよりしっとり感が強く、
チーズケーキに似た食感と風味になります。
2
レンジで10から20秒間温める
電子レンジで10秒〜20秒間温めてください。
ふんわりした焼き立てに近い食感になります。
酒種酵母の風味がより強く感じられます。

Dai2nozikkaの想い

目指したのは「こどものためのおやつ」

私自身が二児の母でもあり、食べることに興味があったため、
お菓子は手作りをすることも多かったです。

「食の安全」について勉強すればするほど、
市販のお菓子が怖く感じてしまい、
安心して食べられるおやつを作りたい想いが強くなりました。

 Dai2nozikkaは私と同じような
・パンやお菓子を作るのが好き
・安心、安全な食を世の中に届けたい
と願う人が気軽にチャレンジできる場を作りたいと、
2023年大阪府高槻市にシェアキッチン＆スペースをオープンしました。
訪れた人にとって
・どこか安心できる
・行くといつと体に良い美味しいものがでてくる
実家のような場所であることを願っています。
 Dai2noZikka 船津

「3300円から店をもつ」
シェアキッチン＆スペース
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Dai2nozikka(だいにのじっか）のHPはこちら

アクセス

Dai2nozikka
所在地 〒569-0097
大阪府高槻市高垣町4-4
TEL
 050-3567-2125
最寄駅 ・JR線高槻駅より、徒歩22分
・阪急京都線高槻市駅より、徒歩20分
TEL
 050-3567-2125

お問い合わせ

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